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Patricia Folle nas Redes Sociais

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Quem preza pela saúde e quer seguir uma alimentação equilibrada vai adorar esta matéria de receitas saudáveis, até mesmo para quem não leva muito jeito na cozinha ou não tem tempo, também é perfeita.


O comum é quando se chega em casa à noite, depois do trabalho e fica com preguiça de cozinhar as receitas saudáveis são fáceis de fazer e vão te salvar na hora em que a fome apertar!


Para evitar que você apele para os restaurantes delivery, ou acabe comendo pratos prontos (e pouco saudáveis), faça comidas leves, gostosas e fáceis!


Pensei em organizar e receitar para o jantar que é uma refeição importante, que influencia no seu sono, no seu metabolismo e na sua saúde!


Então confere a lista de receitas saudáveis e super fáceis que montei:


1 - Omelete


O omelete é sempre uma ótima pedida para a noite, pois é rico em proteína e muito gostoso! Use como recheio os ingredientes que você gosta, assim como tomate, cebola, cenoura ralada, brócolis e pimentões combinam muito, além do queijo branco e do orégano.


Bata tudo em uma tigela com um garfo e, em seguida, despeje em uma frigideira, de preferência antiaderente, para não ter que untar com óleo.


Coma junto 2 fatias de pão integral.


2 - Crepioca


É só misturar um ovo e uma colher de sopa de goma de tapioca e colocar na frigideira. Depois, escolha um recheio leve, é claro!


Atum, frango, ricota ou requeijão light são algumas boas opções de recheio e claro o tomate, cebola, cenoura ralada, brócolis, pimentões e etc...


3 - Creme de legumes completo


Refogue alho e cebola com azeite e, em seguida, acrescente os legumes (chuchu, cenoura, moranga, beterraba) de sua preferência, junte batata inglesa e pique tudo. Coloque um pito de frango picado temperado com sal. Acrescente água e um pouco mais de sal e deixe cozinhar. Quando estiverem macios, espere esfriar um pouco e bata tudo no liquidificador. Prontinho, é só servir!


4 - Sanduíche natural


Com pão integral, folhas de sua preferência, queijo branco, cottage ou ricota, cenoura e beterraba ralada, legumes e frango desfiado ou atum, é muito fácil preparar um sanduíche leve, saudável e delicioso.


5 - Pizza de frigideira light


Ingredientes:


1 ovo; 50g; 1 c/sopa de manteiga em temperatura ambiente; 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo; 1 c/sobremesa de fermento químico; 1 c/café de sal.


Recheio:


1/2 peito de frango desfiado ; 2 colheres de molho de tomate; 6 rodelas de tomate cereja; folhas de rúcula


Modo de preparo:


Incorpore em uma tigela o ovo com a manteiga, sal e fermento. Adicione a farinha aos poucos e misture até começar a desgrudar das mãos. Abra a massa com ajuda de um rolo e deixe bem fina. Coloque a massa em uma frigideira anti-aderente e untada com azeite e deixe dourar em fogo baixo por 5 minutos. Então vire a massa com cuidado e deixe dourar do outro lado. Coloque os ingredientes do recheio (molho de tomate, frango, orégano e finalize com rúcula). Sirva.

RECEITAS SAUDÁVEIS PARA FAZER EM CASA
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Ingredientes:

2 batatas doces médias;

2 maçãs;

2 xícaras de leite desnatado;

1 colher de sopa de margarina light;

1 fio de azeite;

Sal a gosto;

2 colheres (sopa) de cebolinha picada.
 
Comece descascando as batatas, corte-as em rodelas grandes. Leve ao fogo com o leite para cozinhá-las. Quando levantar fervura, reduza a chama e mantenha o fogo baixo durante todo o preparo. Fique atento para o leite não subir e derramar tudo.

Enquanto a batata vai cozinhando, lave as maçãs, descasque, retire as sementes e a haste central. Coloque-as para cozinhar com as batatas.

O tempo de cozimento vai variar, mas, provavelmente, as maçãs estarão cozidas antes das batatas. Nesse caso, retire-as do leite e deixe à espera.

Assim que as batatas estiverem macias, retire-as do fogo. Elas absorverão quase todo o leite nesse processo. Se for preciso, coloque mais um pouquinho de leite, caso perceba que ainda não estão macias.

Agora, passe as batatas e as maçãs pelo espremedor.

Coloque o azeite e a margarina numa panela, a seguir, o purê de batatas com maçãs, e refogue rapidamente para homogeneizar. Mexa para não grudar. Retire do fogo. 

Coloque em uma travessa, salpique a cebolinha e sirva em seguida

Rendimento: 7 porções.

Valor calórico por porção: 140 kcal aproximadamente.

PURÊ DE BATATA DOCE E MAÇÃS

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