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    CRA - Clínica de Reeducação Alimentar

    Rua Fagundes dos Reis, 428 - Sala 203 - Centro - Passo Fundo/RS

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    SALADA REFRESCANTE DE REPOLHO

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    salada-refrescante-de-repolho

    Ingredientes:

    . 3 xícaras (chá) de repolho cortado em tiras finas


    . 1 cebola média cortada em tiras


    . 2 maçãs ácidas 


    . Suco de 1 limão

    . Sal a gosto

     

    . Pimenta-do-reino a gosto


    . 1 xícara (chá) de maionese light

     

    Modo de preparo:

    Com o auxílio de uma peneira grande, escalde o repolho e a cebola em água fervente. Escorra bem, até retirar todo o excesso de água. Corte as maçãs com casca em cubos e tempere com o suco de limão. Em uma saladeira, misture o repolho,  a cebola e os cubos de maçã. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Envolva todos os ingredientes com a maionese e sirva em seguida.

    Dica: Substitua as maçãs por peras cortadas em cubos. Se quiser, acrescente outras folhas frescas à salada.

    Rendimento: 4

    Calorias: 152

     

    SALADA REFRESCANTE DE REPOLHO

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