polenta_com_frango_e_brocolisSelecionei essa receita com a cara do inverno que combina perfeitamente com os dias mais frios.

Aproveite!


Ingredientes


• 2 coxa de frango sem pele


• 2 sobrecoxa de frango sem pele


• 1 sal


• 2 alho picados


• 1/4 óleo


• 1 1/2 água


• 1 brócolis 


• 1 xic de chá de farinha de milho média


• 1 caldo de frango


Modo de preparo


Tempere o frango com o sal e o alho.


Aqueça o óleo em fogo alto e frite o frango, mexendo às vezes com uma colher de pau até começar a dourar.


Regue com 1/4 de xícara (chá) da água, raspando o fundo da panela com a colher de pau.


Adicione a água restante.


Tampe a panela, reduza o fogo e cozinhe, mexendo às vezes, até o frango ficar macio.


Retire da panela e o desfie em lascas.


Na mesma panela, refogue os brócolis até ficarem al dente.


Junte o frango.


Dissolva a farinha de milho média em 1 litro de água com o caldo de galinha já dissolvido e leve ao fogo médio (180 °C), mexendo às vezes até engrossar.
Sirva o frango com brócolis sobre a polenta.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


POLENTA COM FRANGO E BROCOLIS

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